MVSTEA

römische Süßweinbrötchen

Zutaten:

• 250g Mehl
• 50g Quark
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 cl Süßwein (Tokayer, Sherry)
• 1/2 Teelöffel Anis, Kümmel
• 1 Messerspitze Koriander, Salz

Zubereitung:

Alles zu einem Teig verkneten, an einem warmen Ort stehen lassen. Zehn runde Brötchen formen, auf einem mit Trennpapier ausgelegten und mit Lorbeerblättern bestreuten Blech bei 200 Grad ca. 20 Min. backen